设为首页收藏本站

太阳城官网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

举报电话:0417-6863111
搜索
查看: 1728|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

冰箱里的肉冻多久就不能吃了?为了家人看看吧!

[复制链接]
     

365

主题

514

帖子

4831

积分

Lv.11 八品县丞

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
4831
在线时间
1 小时
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2019-1-27 14:09:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
冷冻肉可以存多久?
      有些人家的肉能在冰箱里放上很久很久,以为永远新鲜,实际上,冷冻肉也是会随着时间慢慢变坏的。
      拿猪肉来说吧,冷藏最多不要超过3天,冷冻最好不要超过3个月。虽然猪肉冷冻一年左右也没有问题,但毕竟没有新鲜的好吃了。腌制的咸肉可以放进冷冻室,可保存6个月。
      家里一次性买了大量的牛肉,一般的选择就是放进冷冻室,但气温最好在-15℃哦。牛肉的性质较为稳定一些,比猪肉储存时间要更长。
      一般来说,如果牛肉解冻过了,那么最好将其熟制后冷藏;如果没有,那么放进冷冻室,可以保存6-12个月。
      禽肉类的保存期就可没那么长了,鸡、鸭、鹅等放进冷冻室,可以保存8-10个月。但注意,要把肉清洗干净,不然容易滋生细菌,再拿出来吃也不新鲜了。
      有些人喜欢把水产、海鲜也放进冰箱,但这类保存期限更短。鱼、虾、鳖、贝类等是冷冻期在6个月左右,但最好3个月内食用。而且包装要完好,应储存在-15℃至-18℃的温度下。


吃了“僵尸肉”有什么危害
      “僵尸肉”,就是冷冻时间过长的肉。别以为这种肉只是口感不好、营养值下降,它还有很多危害,跟着小编来了解下吧~

      引发食物中毒
      我们以为肉放进冷冻室里,拿出来时,它还是之前那块肉。实则不是,时间长了,肉里面的组织细胞就会被破坏。
      拿出来解冻后,温度有了很大的变化,组织细胞就会渗出蛋白质和水分,然后细菌就可以肆无忌惮地繁殖了。
      吃了这种肉,会出现恶心、呕吐、拉肚子等状况,所以生活中一定要小心。


      加速衰老
      低温确实可以组织细菌的繁殖,但是不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,这是肉里面的主要成分。
      时间一长,肉会变质,会产生能加速人体衰老的脂肪氧化产物,要记住哦~


      降低免疫力
      我们都知道,长期吃不健康的食物,会降低人体的免疫力。吃冷冻长时间的肉也是这样的道理。
      过期的冷冻肉含有很多细菌,有可能还有寄生虫,解冻之后,它们会更加活跃,长期食用对人体有害。而且,冷冻时间越长,肉里面的营养物质损失越大。
      总之,肉类还是现买现吃为好,既新鲜,也不用担心吃不完、存太久会坏掉。
      如果实在要买很多,大家一定要保证冰箱内的低温,冰箱常开常关也是会影响冷冻的效果的。或者可以分量包装,一包一次的量,可以防止水分流失。

如何辨别“僵尸肉”
      日常生活中,辨别僵尸肉的能力也是要的,否则一不小心吃到,就有可能会进医院了。
  • 看:第一招就是看颜色了。比如猪肉,如果它的颜色变暗变浅,或者是脂肪部位变黄,那么就有可能是过期了。
  • 闻:过期的冷冻肉一闻就会有异味,这是很容易分辨的。
  • 按:如果是肉质好的,解冻后按压肉块,凹陷处会自动弹起;如果冷冻过期的肉,按压则不会有反应,因为它的细胞组织已经受到了损坏。
  • 摸:冷冻肉拿出来,解冻后,摸摸肉块,如果黏黏的,则是坏了的,不宜再吃。


这些食物不宜放进冰箱
      你平常是不是喜欢把东西全部塞进冰箱?但有些食物是不宜放进冰箱的,有些会有损口感,有些则适得其反,加快变质。

      面包
      面包富有弹性,吃起来软软的,但是放进冰箱后,温度降低,它会变硬。其实,吃不完的面包可以把口封好,放在常温下保存,最好1-2天内吃掉。


      青椒
      青椒是家中必不可少的食材,但很多人不知道,青椒最适宜在7-8℃保存,所以不宜放在温度那么低的冰箱里。否则时间过长,青椒就会变黑、变软、产生异味,冰箱里也会变得脏乱。


      蜂蜜
      蜂蜜能助眠,能提高抵抗力,很多人都喜欢。但同时,蜂蜜天生具有保鲜的能力。如果把蜂蜜放进冰箱,你会发现,蜂蜜变得很硬,像面团一样,很难舀出来。只要包装得当,蜂蜜是不用低温保鲜的。


      土豆
      低温情况下,土豆里面的淀粉会分解,如果用冷藏过的土豆来做菜,那么你会尝到甜甜的或者沙粒状的感觉,口感极为不好,相信大家也不会喜欢吃。所以,以后土豆就不用放进冰箱啦~


      火腿
      看到这里也许你会问,火腿不也是肉吗?不一样的。如果将火腿放进冰箱里,那么火腿中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,大大加快了火腿的腐坏。


      咖啡
      现在很多人都养成了喝咖啡的习惯,甚至还会自己去买咖啡粉和咖啡豆。但注意的是,它们不宜放进冰箱。因为它们会把冰箱里面的气味吸进去,而且没办法恢复它原来的味道,口感截然不同,咖啡也就不是咖啡了。


分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 转播转播 分享分享 顶 踩
下载太阳城官网客户端
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|小黑屋|客户端|太阳城官网 ( 辽ICP备13008710号   

,GMT+8, 2019-2-21 10:22 , Processed in 0.042745 second(s), 25 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:0417-6863111  举报邮箱:admin@risunmedia.com
快速回复 返回顶部 返回列表