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油条为啥要两根一起炸?原因你绝对想不到!

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发表于 2019-1-19 13:08:14 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       油条是早点中的一项重要食物。尤其在冬天,一份金灿灿又酥脆的油条,加上热气腾腾的豆浆,整个人都会变得暖和起来。
       关于油条,网上一个有趣的说法则引起了大家的关注:油条要两根一起炸才能充分膨胀,而单根的油条根本炸不起来。这种说法会被大家认同吗?


       用同样的面,分别以单根、双根的形式下锅炸,看看结果究竟会如何。
       首先,试验平时最常见的的双根油条,只见双根油条下锅后很快就开始膨胀,仅仅过了一会儿就浮到了油面上,颜色也慢慢的由白变黄。
       炸油条的师傅说,油条在炸的期间要一直用筷子不停地翻转。等到油条炸至金黄,就可以出锅了。此时,炸好的双根油条膨胀得非常大,色泽金黄,看起来酥脆可口。


       单根油条会如网上所说,根本炸不起来吗?
       单根油条下入油锅后,沉在锅里好一会儿才浮到油面上,师傅同样用筷子不停地翻转,虽然也有膨胀的迹象,但是膨胀了一会儿就停止不动了,膨胀的速度远不如两根一起炸得明显。
       当单根油条表面呈金黄色以后,就可以把它捞出锅了。这时炸好的油条又细又长,看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半。
       另外,单根的油条由于膨胀不起来,所以吃起来口感会有些硬,而两根在一起炸出来的油条膨胀度高,这样才好吃。

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沙发
发表于 2019-1-19 14:51:24 来自手机 | 只看该作者
什么原因呢
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板凳
发表于 2019-1-19 15:02:29 来自手机 | 只看该作者
炸的是古代2个坏人吧
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发表于 2019-1-19 16:08:10 来自手机 | 只看该作者
从理论上讲;二根粉条一起炸,表面积大于单根的,粉条表面可以充分享受到热油的滋润,所以,以后炸贪官也可以二个绑好一起炸,彭涨快,更加入味。。。
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发表于 2019-1-19 19:26:35 来自手机 | 只看该作者
金刚钻 发表于 2019-1-19 16:08
从理论上讲;二根粉条一起炸,表面积大于单根的,粉条表面可以充分享受到热油的滋润,所以,以后炸贪官也可 ...

明明是秦桧夫妇。
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发表于 2019-1-19 19:29:00 来自手机 | 只看该作者

呵呵,你这是拟人化,俺木匠讲的是现实版的!
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发表于 2019-1-19 19:29:45 来自手机 | 只看该作者
金刚钻 发表于 2019-1-19 19:29
呵呵,你这是拟人化,俺木匠讲的是现实版的!

我是听孔子说的。
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发表于 2019-1-19 19:33:24 来自手机 | 只看该作者

呵呵,你这是误导俺木匠吧,孔子怎么会知道宋朝的事情啊。。。
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发表于 2019-1-19 19:35:30 来自手机 | 只看该作者

孔子如果吃了双人炸油条,一定不会去周游列国的,,,,
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发表于 2019-1-19 19:36:14 来自手机 | 只看该作者
金刚钻 发表于 2019-1-19 19:33
呵呵,你这是误导俺木匠吧,孔子怎么会知道宋朝的事情啊。。。

这有什么奇怪
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